POULET KARAAGE (4 Personnes)

INGREDIENTS

• 4 hauts de cuisses
• 6 cuillères à soupes de sauce soja
• 2 cuillères à soupes de mirin
• 2 cuillères à café de sucre
• 3 cm de gingembre
• 3 gousses d'ail
• 50 g de farine
• 75 g de maizena
• 75 g de fécule de pomme de terre

PREPARATION

• Désosser et couper le poulet
• Peler l'ail puis le hacher
• Peler le gingembre et le hacher
• Mélanger le soja, le mirin et le poulet
• Ajouter l'ail et le gingembre
• Ajouter le poulet déjà découpé

Réserver au frais (au moins 1 heure)

• Préparer le mélanger de la farine, fécule puis ajouter la maizena

La cuisson:

Faire chauffer l'huile. Prendre avec une cuillère un peu de poulet avec de la marinade, le rouler dans le mélange de farine et le plonger dans l'huile jusqu'a ce qu'il roussisse