POULET BASQUAISE

 INGREDIENTS

• Un kilogramme de tomates
• 4 poivrons ( 2 rouges, 1jaune 1 vert)
• 2 oignons
• huile d'olive
• Sel poivre
• 5 cuisses de poulet

PREPARATION

• Couper en morceaux l'oignon et les tomates; détailles les poivrons en lamelles
• Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte. Faire dorer les oignons et les poivrons pendant 10  minutes
• Ajouter les tomates dans la cocotte, couvrir pendant 20 minutes
• Laisser cuire le poulet au four à température à 180°c
• Quand le poulet est cuit le mélanger avec la sauce
• faire cuire le riz