SOUPE DE BROCOLIS (pour 6 personnes)

 INGREDIENTS

• 750g de brocolis 
• un oignon et demi
• 1litre et demi de bouillon de volaille
• sel et poivre 
• huile

PREPARATION

• Faire revenir l'oignon épluché et émincé dans une cocotte avec u filet d'eau
• Ajouter 1,5 litre de bouillon puis les brocolis préalablement coupés et nettoyés
• laissez mijoter une vingtaine de minutes
• mixer la soupe , salez et poivrez.

vous pouvez aussi rajouter de la crème liquide