INGREDIENTS
- 2 pates feuilletées
- 2 œufs
- un verre de sucre
- 300g de noix ou de pistaches émincées
- cannelle
- miel liquide
PREPARATION
- préchauffer le four thermostat 7
- Préparer les noix ou les pistaches en les éminçant
- Préparer la meringue avec le blanc des deux œufs montés en neige et verser le verre de sucre tout en fouettant. Une fois montée y ajouter une bonne cuillère de cannelle.
- montage baklawa mettre la pate sur la plaque. Etaler la meringue à l'aide d'une spatule. Mettre la deuxième pate au dessus et sceller les deux pates. Découper les morceaux de pate au dessus sans entailler la pate du dessous. Dorer avec le jaune des deux oeufs
- faire cuire 20 à 30 minutes en surveillant. Lorsque la pate est bien dorée, l'arroser de miel et la remettre au four cinq minutes
Se mange froid et peut se conserver quelques jours
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