CAKE A LA CAROTTE ET AU CHORIZO (8 à 10 Personnes)

INGREDIENTS

• 150 g de farine
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• 10 cl de lait
• 2 c à s d'huile
• 1 c à s de concentré de tomate ou de ketchup
• 100 g de chorizo
• 60 g de fromage râpé
• 300 g de carottes
• Sel, poivre

PREPARATION

• Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure, le lait, l'huile, le concentré de tomate et le fromage râpé. Mélanger.
• Couper le chorizo en petits morceaux.
• Peler et râper les carottes.
• Ajouter les carottes et le chorizo à la préparation. Saler et poivrer.
• Verser la préparation dans un moule à cake.
• Enfourner pendant 1 h à 180 degrés.