FILET DE CABILLAUD A LA VANILLE (4 Personnes)

INGREDIENTS

• 400 g de filet de cabillaud
• 2 gousses de vanille
• 2 c à s d'huile d'olive
• sel 
• poivre

PREPARATION

• Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé.
• Déposer le poisson.
• Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur.
• Les couper en petits morceaux et les déposer sur le poisson.
• Saler, poivrer. Arroser d’huile d’olive.
• Recouvrer le poisson de papier sulfurisé. Refermer la papillote.
• Enfourner et faire cuire à 160 °C (th 5/6) 8 à 10 min environ.
• Ouvrir la papillote pour vérifier la cuisson.