- 6 tranches de brioche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 2 œufs
- 30 cl de lait
- 6 pommes
- 2x30 cl de crème liquide entière
PREPARATION
- Eplucher les pommes, couper les en rondelle en suite les faire caramélisées dans une poêle avec un peu de beurre.
- Monter la crème en chantilly et garder la au frais.
- Battre les œufs dans un saladier, ajouter le lait, le sucre vanillé, le sucre en poudre. Mélanger pour dissoudre le sucre.
- Tremper les tranches de pain dans l’appareil afin de les imbiber légèrement.
- Faire cuire le pain perdu dans une poêle avec un peu de beurre.
- Retourner au bout de quelques minutes. Le pain perdu est prêt lorsque les deux faces sont dorées.
- Dans une assiette déposer un pain perdu, les 3 ou 4 rondelles de pommes caramélisées dessus et finir la présentation avec de la chantilly.
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