SOUPE DE POTIMARRON (4 Personnes)

INGREDIENTS

• 1 kg de potimarron
• bouillon de légumes
• crème fraîche (facultatif)

PREPARATION

• Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les pépins, mais sans l'avoir épluché.

• Le mettre dans une casserole, mouiller à hauteur avec le bouillon de légumes et faire cuire à feu doux.

• Mixer le tout.

• Servir chaud en ajoutant un peu de crème fraîche si vous le souhaitez.