POIRE POCHEE AU ROMARIN ET CANNELLE, AMANDES CONCASSEES ET SON CHOCOLAT (2 Personnes)

INGREDIENTS

• 2 poires
• 1 sachet d'infusion au romarin
• Cannelle
• Amandes effilées
• 10 g de chocolat noir à 70%

PREPARATION

• Réalisez 1 litre d'infusion de romarin avec quelques bâtonnets de cannelle.
• Epluchez les poires et disposez les entières dans l'infusion.
• Cuire à feu doux pendant 20 min à couvert

• Faites grillez les amandes à sec à la poêle.

• Faites fondre le chocolat dans un peu d'eau.

• Disposez les poires pochées.
• Versez le chocolat et décorez avec les amandes.