POULET AUX HERBES EN PAPILLOTE ACCOMPAGNE DE SON QUINOA ET SA POELEE DE LEGUMES (4 Personnes)

INGREDIENTS

• 4 cuisses de poulet
• Herbes aromatiques (thym, romarin)
• 1 gousses d'ail
• 1 oignon
• Sel, poivre, bouillon de légumes
• 1 filet d'huile d'olive

• 150 g de champignons
• 150 g de carottes
• 1 tête de brocolis
• 1 oignon
• 120 g de quinoa cru

PREPARATION

• Coupez des feuilles de papier cuisson à la taille des différents morceaux de poulet.
• Enlever la peau du poulet. Salez, poivrez le poulet et ajoutez les herbes et l'ail. Refermez la papillote.
• Posez vos papillotes sur la grille du four. Cuire à 200°C pendant 20 minutes.
• Lavez et épluchez les légumes. Les couper en rondelles pour les carottes, lamelles pour les champignons et en bouquets pour le brocolis. Faire revenir les carottes pendant 10 minutes puiss rajouter les brocolis. Cuire pendant 15 minutes.