INGREDIENTS
- Un demi avocat
- 4 grosses crevettes cuites
- un quart d'une boite de mini épi de mais
- une demi cuillère à soupe d'huile
- un quart de cuillère de sauce soja
- une demi cuillère à soupe de jus de citron vert
- quelques brins de coriandre
- sel et poivre
PREPARATION
- Coupez l'avocat en deux, prélevez la chaire, la couper en dés. l'arrosez avec le citron
- égoutter les mini épis, les couper en rondelles. Décortiquer les crevettes, les couper en morceaux
- dans un bol mélanger le reste du jus de citron et la sauce soja. salez légèrement, et poivrez, puis fouetter avec l'huile
- dans un plat, assemblez l'avocat, les crevettes, les épis de mais, et arroser avec la vinaigrette
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