SALADE D'ENDIVES DES GOURMANDS (4 Personnes)

INGREDIENTS

• 4 endives
• 6 tranches de bacon
• 100 g de roquefort
• 100 g de comté
• Moutarde
• Vinaigre de cidre
• Crème fraîche
• Poivre

PREPARATION

• Laver et égoutter les endives, les couper en petits morceaux
• Réserver dans un saladier
• Couper le roquefort et le comté, ainsi que le bacon
• Ajouter le tout aux endives
• Préparer une sauce avec une cuillère à café de moutarde, 1 de vinaigre de cidre et 4 de crème fraiche ainsi qu'un peu de poivre