SALADE D'ENDIVES DES GOURMANDS

 INGREDIENTS

• 4 endives
• 6 tranches de bacon
• 100g de roquefort
• 100g de comté
• moutarde
• vinaigre de cidre
• crème fraiche
• poivre

PREPARATION

• Laver et égoutter les endives, les couper en petits morceaux
• réserver dans un saladier 
• couper le bleu et le comté, ainsi que le bacon
• ajouter le tout aux endives
• préparer une sauce avec une cuillère à café, une cuillère de vinaigre de cidre, et 4 de crème fraiche, un peu de poivre