VERRINE DE MOUSSE DE BETTERAVE (4 Personnes)

INGREDIENTS

• 1 Betterave cuite (200 g environ)
• 1 boîte de fromage blanc fouetté 100 g (type madame Loik)
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• Piment d'Espelette

PREPARATION

• Peler la betterave et la couper en petits dés
• Mixer  avec l'assaisonnement et le fromage
• Répartir dans les verrines
• Servez !