POULET AUX CAROTTES ET A LA CREME DE CURRY

 INGREDIENTS

• 4 carottes
• 2 oignons
• 4 escalope de poulet
• une cuillère à soupe d'huile d'olive
• crème liquide
• une demi cuillère à soupe de curry
• sel et poivre

PREPARATION

• Faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive
• Ajouter le poulet en petits morceaux, attendre que tous les morceaux soient blancs
• Ajouter les carottes coupées en rondelles
• Saler et poivrer, ajouter le curry
• Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit caramélisée
• Ajouter la crème liquide
• Rectifier l'assaisonnement, laisser cuire 5 minutes