SOUPE DE LENTILLES ( pour 6 personnes)

 INGREDIENTS

• 375g de lentilles
• 3 oignons
• 2 pommes de terre
• 2 litres d'eau
• 3 carottes
• persil, sel, poivre

PREPARATION

• peler les oignons, les carottes et les pommes de terre puis émincer grossièrement
• Déposer les légumes et les lentilles dans un autocuiseur. Couvrir avec environ deux litres d'eau . Laisser cuire 20 min
• Mixer ensuite la soupe
• Rectifier l'assaisonnement, puis faire réchauffer quelques minutes